甜味剂
产品详情

CAS:149-32-6

分子式:C4H10O4

外观:白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。

用途

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果、果酱等。

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