产品名称: | 叶黄素 Lutein | ||
规 格： | 5% 水溶性粉末 | 10%- 20% 悬浮油 | 1- 98%普通粉 |
5% CWS | 10%-20% OS | 1-98% Powder | |
说 明： | 微胶囊包埋粉为小的圆形颗粒，由叶黄素构成的芯材和明胶-蔗糖构成的壁材组成。微胶囊包埋粉也是采用喷雾干燥制成的。在颗粒的外层薄上一层淀粉，这样制成的粉剂可以承受住高压，适合制造片剂，亦可作硬胶囊产品。产品的稳定性也大幅度改善，广泛用于饮料、压片、烘焙食品等 | 所谓“油悬浮物”的概念为：叶黄素微结晶在食用植物油中悬浮，形成悬浮体系。食用植物油可以隔绝叶黄素晶体与空气的接触，并减弱光照的强度，从而增加了叶黄素的稳定性。用于油脂食品的着色和营养强化，软胶囊或化妆品等 | 叶黄素的水质胶乳化物可以被喷雾干燥，或是与某些载体（如：麦芽糊精）一起被喷雾干燥，形成粉状颗粒。这种粉状产品适合制造硬胶囊，但不能用于制作片剂，原因是这种粉剂经受不住高压。 |
分子式: | C40H5602 | ||
分子量: | 568．85 | ||
CAS: | 127-40-2 | ||
EINECS | 204-840-0 | ||
质 量 标 准
| 标 准 | 企业标准 IHS | ||
外 观 | 橘黄色至橘红色粉末 | 橘黄色油状物 | 橘黄色粉状物 |
细菌总数 | ＜1000cfu/g | ＜1000cfu/g | ＜1000cfu/g |
霉菌和酵母菌 | ＜100cfu/g | ＜100cfu/g | ＜100cfu/g |
大肠杆菌 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
沙门氏菌 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
金黄色葡萄球菌 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
叶黄素含量 | 5% | 10-20% | 1-98% |
作 用
| 叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族（一组植物中发现的天然的脂溶性色素）的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。 （1）视网膜的主要色素成分：叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。 （2）保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。 （3）抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。 |
