产品名称: | 维生素B2 |
中文别名: | 核黄素 |
英文名: | Riboflavin |
别名: | Lactoflavine; Vitamin B2 (Riboflavine); Riboflavin Vitamin B2; E 101; Riboflavin (1.07609); Riboflavine; Vitamin B2 Feed Grade; Vitamin B_2; Vitamin B2; Riboflavin (VB2) |
分子式: | C17H20N4O6 |
分子量: | 376.37 |
CAS: | 83-88-5 |
EINECS: | 201-507-1 |
质量标准
| 项 目 | 中国药典2005版 |
性状 | 橙黄色结晶性粉末粉末 |
比旋度 | -1200—-1400 |
感光黄素 | A440≤0.025 |
鉴别 | 呈正反应 |
有机挥发性杂质 | 应符合规定 |
干燥失重 | ≤1.5% |
灼烧残渣 | ≤0.3% |
重金属 | ≤0.001% |
含量 | 98.0—102.0% |
产品说明
| 1、熔点280℃(分解)。 2、比旋光度：-135° (c=5, 0.05 M NaOH) 。 3、黄至橙黄色结晶性粉末，微臭，味微苦。 4、易溶于碱性溶液和氯化钠溶液，微溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。水溶液呈黄绿色，饱和水溶液呈中性。 5、耐热性、耐酸性较好，在碱性溶液中或受紫外线照射则易受破坏，对还原剂也不稳定。 |
功用及用量
| 是促进机体生长发育的维生素，在人体代谢过程中起重要的作用。缺乏时，易患结膜炎、口角炎、舌炎等症。用于治疗核黄素缺乏症、结膜炎、营养性溃疡、全身营养障碍和其他疾病。 维生素B2与维生素B6协同作用，效果最好。 我国规定可用于食盐，使用量为100-150mg/kg；在固体饮料中最大使用量为10-13mg/kg；在婴幼儿食品中使用量为4-8mg/kg；在谷类及其制品中使用量为3.0-5.0mg/kg；在饮液、乳饮料中使用量为1-2mg/kg。还可作为黄色着色剂。 |
