产品名称: | 二十二碳六烯酸 Docosahexaenoic Acid | |
规 格： | 1- 10% 水溶性粉末 | 40%油 |
Lycopene1-10% CWS | Lycopene40% OS | |
说 明： | 微胶囊包埋粉为小的圆形颗粒，由DHA构成的芯材和明胶-蔗糖构成的壁材组成。微胶囊包埋粉也是采用喷雾干燥制成的。在颗粒的外层薄上一层淀粉，这样制成的粉剂可以承受住高压，适合制造片剂，亦可作硬胶囊产品。产品的稳定性也大幅度改善，广泛用于饮料、压片、烘焙食品等 | 利用微生物发酵（隐甲藻）可得到50%的出油率，用正己烷萃取调配好的发酵液，在低温下浓缩，经精制后，可得到含量占总油40-45%的DHA |
分子式: | C22H32O2 | |
分子量: | 328.5 | |
CAS: | 6217-54-5 | |
质 量 标 准
| 标 准 | 企业标准 IHS | |
外 观 | 白色至浅黄色自由流动粉体 | 浅黄色至深橙色油状液体 |
DHA含量 | ≥10.0% | ≥35.0 |
砷mg/Kg | ≤ 0.5 | ≤ 0.1 |
铅mg/Kg | ≤ 0.5 | ≤ 0.1 |
汞mg/Kg | ≤0.2 | ≤0.2 |
细菌总数 | ≤1000个/g | ＜1000个/g |
灰分% | ≤ 0.5 | 1-20% |
过氧化值meq/Kg | ≤5.0 | ≤ 5.0 |
气味 | 特有气味，无异味 | 特有气味 |
作 用
| DHA，是二十二碳六烯酸（DHA）（DocosaHexaenoic Acid）的英文名缩写。俗称“脑黄金”。是人体细胞膜中含量最丰富的Omega-3脂肪酸（也叫n-3脂肪酸或ω-3脂肪酸），特别大量存在于大脑和视网膜中，高达97%的大脑中Omega-3脂肪酸和高达93%的视网膜中Omega-3脂肪酸都是DHA。它也是心脏的一个重要组分，对人体的大脑、视力和心脏健康有重要作用。大量的研究证实，DHA在人生的每个阶段（胎儿、婴幼儿、青少年、成年、中老年）都起着重要的保健作用，DHA的充分摄取可使人终生受益。 1、在婴幼儿配方乳粉和配方食品的应用 国外婴幼儿配方乳粉大多添加DHA，如多美滋、惠氏、美赞臣等，国内一些著名企业如伊利、三鹿、蒙牛、雅士利、南山等陆续推出添加DHA的产品，形成DHA在配方乳粉和配方食品中的应用热潮。 2、在功能饮料中的应用 在饮料市场，已出现了添加DHA制成的功能性清凉饮料和奶饮料（包括乳酸菌饮料），市场反应良好。 3、在其他食品中的应用 在国际市场上已出现DHA鱼类罐头，DHA鱼肉香肠、火腿肠、汉堡包、即食酱菜、豆腐、蛋黄酱、面包、糖果、香口胶及DHA鸡蛋等DHA强化食品。 4、在动物饲料及其添加剂等其他领域的作用 DHA可作为动物饲料及其添加剂、生态化妆品添加剂、第三代功能保健品、生物制药原料。 |
